Dr Mauricio Valencia

Pasta Verde

Ingredientes (para una persona): 50-60 gramos de pasta seca (espaguetis, macarrones, etc.). Un diente de ajo. Brocoli previamente cocinado. Leche baja en grasa. ½ pocillo. Curri. Sal. Pimienta. Queso fitness rallado

Preparación: Para esta receta light simplemente debes cocinar la pasta bien al dente (nunca dejar que se pase de cocción, ya que suelta más almidón) y reservarla. Mientras tanto, en una olla con agua coloca a cocinar el brócoli previamente cocinado. Después de 5 minutos licúalo con la leche, y una pica de curri. Sal pimienta al gusto.

Adiciona esta mezcla a la pasta previamente escurrida. Adiciona queso bajo en grasa rayado para servir. Recuerda complementar con tu proteína.

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